Κουζίνα τουρκική · Επιδόρπια & Γλυκά

Μπακλαβάς

Τραγανό γλυκό σφολιάτας με φιστίκια και σιρόπι.

Υλικά · για 8 μερίδες

• 500 γρ. φύλλο κρούστας
• 300 γρ. φιστίκια
• 250 γρ. βούτυρο
• 300 γρ. ζάχαρη
• Λεμόνι

Παρασκευή

1. Στρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα βουτυρωμένα στη φόρμα, με φιστίκια ανάμεσα.
2. Κόβουμε σε ρόμβους.
3. Ψήνουμε στους 170 °C περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
4. Περιχύνουμε το ζεστό γλυκό με κρύο σιρόπι ζάχαρης και το αφήνουμε να το απορροφήσει.