Κουζίνα τουρκική · Επιδόρπια & Γλυκά

Φιριν Σιουτλάτς

Τούρκικο ρυζόγαλο φούρνου με καραμελωμένη επιφάνεια.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 150 γρ. στρογγυλόσπερμο ρύζι
• 1 λίτρο γάλα
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• Βανίλια
• Φουντούκια

Παρασκευή

1. Προβράζουμε το ρύζι σε νερό, μετά το σιγοβράζουμε με γάλα και ζάχαρη.
2. Δένουμε ελαφρά με κορν φλάουρ.
3. Γεμίζουμε σε μπολάκια.
4. Γκρατινάρουμε σε μπεν μαρί κάτω από το γκριλ μέχρι να ροδίσει, βάζουμε στο ψυγείο.