Κουζίνα γαλλική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Κις Λαχανικών

Βουτυράτη ζύμη με γέμιση σπανάκι-πράσο και τυρόκρεμα.

Υλικά · για 6 μερίδες

• 1 ζύμη σφολιάτας (τύπου κοφτής)
• 300 γρ. σπανάκι
• 2 πράσα
• 3 αυγά
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 150 γρ. τυρί

Παρασκευή

1. Στρώνουμε τη ζύμη σε φόρμα και την ψήνουμε άδεια 10 λεπτά.
2. Σοτάρουμε το πράσο και το σπανάκι και τα στύβουμε καλά.
3. Χτυπάμε αυγά, κρέμα γάλακτος και τυρί, βάζουμε τα λαχανικά και περιχύνουμε με το μείγμα.
4. Ψήνουμε στους 180 °C 35 λεπτά μέχρι να χρυσίσει.