Κουζίνα γαλλική · Επιδόρπια & Γλυκά

Κρέπες

Λεπτότατες τηγανίτες – γλυκές με ζάχαρη και λεμόνι ή σοκολάτα.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 250 γρ. αλεύρι
• 500 ml γάλα
• 3 αυγά
• Βούτυρο
• Ζάχαρη
• Λεμόνι

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και την αφήνουμε να ξεκουραστεί 20 λεπτά.
2. Ψήνουμε πολύ λεπτά σε καυτό τηγάνι.
3. Γυρίζουμε σύντομα.
4. Σερβίρουμε με ζάχαρη και λεμόνι ή σοκολάτα.