Κουζίνα ιταλική · Επιδόρπια & Γλυκά

Αφογκάτο

Παγωτό βανίλια πνιγμένο σε καυτό εσπρέσο – απλό και τέλειο.

Υλικά · για 1 μερίδες

• 1 μπάλα παγωτό βανίλια
• 1 φρέσκος εσπρέσο
• Αμαρέτι (προαιρετικά)

Παρασκευή

1. Ετοιμάστε ένα ποτήρι (κατά προτίμηση κρύο) και μια μεγάλη, σφιχτή μπάλα παγωτό βανίλια.
2. Βάλτε τη μπάλα στο ποτήρι.
3. Ετοιμάστε τον εσπρέσο φρέσκο – πρέπει να είναι ζεστός και δυνατός.
4. Περιχύστε τον εσπρέσο κατευθείαν πάνω στη μπάλα, ώστε να λιώνει σιγά-σιγά.
5. Απολαύστε αμέσως με το κουτάλι, όσο το ζεστό συναντά το κρύο· πασπαλίστε με θρυμματισμένα αμαρέτι κατά βούληση.