مطبخ ألماني · اللحوم والكباب

روزبراتن بالبصل

لحم رستبراتن سوابي بالبصل المحمَّر والصلصة والشبيتسله.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 2 قطعة رامب ستيك
• 3 بصلات
• نبيذ أحمر، مرق
• خردل
• شبيتسله

طريقة التحضير

1. تُحمَّر حلقات البصل ببطء حتى تذهب.
2. يُقلى الستيك بسرعة على نار قوية ويُترك دافئًا.
3. يُحضَّر عصارة القلي مع النبيذ الأحمر والمرق لتصبح صلصة.
4. يُقدَّم مع البصل المحمَّر والشبيتسله.