مطبخ ألماني · اللحوم والكباب

لفائف الملفوف

لفائف ملفوف أبيض بحشوة لحم بقري مفروم في صلصة فاتحة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 8 ورقات ملفوف أبيض
• 500 جم لحم بقري مفروم
• 1 رغيف خبز
• 1 بصلة
• مرق
• بطاطا

طريقة التحضير

1. تُسلَق ورقات الملفوف قليلًا، وتُبَسَّط العروق السميكة.
2. يُلَفّ خليط اللحم المفروم ويُثبَّت بخيط أو أعواد خشبية.
3. تُقلى من جميع الجوانب، ويُضاف المرق.
4. تُطهى مغطاة 45 دقيقة، وتُثخَّن الصلصة.