مطبخ يوناني · العجين والمعكرونة والأرز
يوفيتسي
لحم بقري مع معكرونة الكريتاراكي من الفرن مع الجبنة.
فتح في باحث الوصفات ←الوقت90 دقيقة
الحصص4
المستوىمتوسط
السعراتحوالي 590
المكوّنات · لـ 4 حصص
- 600 جم لحم بقري
- 300 جم كريتاراكي (أورزو)
- صلصة طماطم
- قرفة
- جبنة كيفالوتيري أو بارميزان
طريقة التحضير
- يُقلى اللحم ويُطهى في صلصة الطماطم ساعة واحدة.
- تُضاف الكريتاراكي والمرق الساخن.
- يُطهى في الفرن 25 دقيقة حتى تلين المعكرونة.
- يُقدَّم مع الجبنة المبشورة.