مطبخ يوناني · العجين والمعكرونة والأرز

باستيتسيو

طاجن معكرونة يوناني باللحم المفروم وطبقة بشاميل ذهبية.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 500 جم معكرونة (ماكاروني)
• 500 جم لحم بقري مفروم
• طماطم
• قرفة
• صلصة بشاميل
• جبنة

طريقة التحضير

1. يُطهى اللحم المفروم مع الطماطم والقرفة والنبيذ لتحضير الصلصة.
2. تُسلَق المعكرونة وتُخلط مع قليل من الجبنة.
3. تُرَص الطبقات: معكرونة، صلصة اللحم، معكرونة – ويُسكب البشاميل فوقها.
4. يُخبَز على حرارة 180 درجة مئوية نحو 45 دقيقة حتى يذهب.