مطبخ تركي · العجين والمعكرونة والأرز

ياغلاما

طبقات يوفكا قيصري بصلصة اللحم المفروم والزبادي – مثل الكعكة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 6 ألواح يوفكا/فطير رقيق
• 300 جم لحم بقري مفروم
• معجون طماطم
• زبادي
• زبدة

طريقة التحضير

1. تُخبَز الأرغفة الرقيقة على الصاج.
2. يُقلى اللحم المفروم مع معجون الطماطم لتحضير الصلصة.
3. تُرَصّ الأرغفة بالتناوب مع الصلصة والزبادي.
4. تُقطَّع مثل الكعكة وتُقدَّم.