تورتيا سمك القدّ المملّح
عجة باسكية بسمك القدّ المملّح مع البصل والفلفل – غنية ومالحة.
فتح في باحث الوصفات ←الوقت35 دقيقة
الحصص4
المستوىمتوسط
السعراتحوالي 360
المكوّنات · لـ 4 حصص
- 300 غ سمك قدّ منزوع الملح (باكالاو)
2 بصلة
1 فلفل أخضر- 6 بيضات
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بقدونس
ملح
طريقة التحضير
- يُطهى البصل والفلفل في زيت الزيتون على نار هادئة جدًا حتى يلين (20 دقيقة).
- يُفتَّت السمك إلى ألياف ويُقلَّب معهما قليلًا.
- يُخلط الكل مع البيض المخفوق والبقدونس.
- تُطهى في المقلاة 3 دقائق لكل جانب مع قلبها مرة واحدة.