مطبخ تركي · اللحوم والكباب

كباب الطاس

لحم مطهو ببطء تقليديًا بالطماطم والبصل فوق الأرز.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم لحم بقري
• 2 بصلة
• 2 حبة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• بيلاف أرز

طريقة التحضير

1. يُقلى اللحم، ويُضاف البصل.
2. يُحمَّص معجون الطماطم والطماطم معه.
3. يُغطى بالماء ويُطهى بهدوء 60 دقيقة حتى يلين.
4. يُقدَّم فوق بيلاف الأرز.