مطبخ تركي · اللحوم والكباب

كفتة أكتشاأبات

كفتة طرابزون بكثير من الثوم – قوية ومليئة بالعصارة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم لحم بقري مفروم
• 4 فصوص ثوم
• خبز يابس
• ملح، فلفل
• فلفل أخضر

طريقة التحضير

1. يُعجن اللحم المفروم مع كثير من الثوم والخبز المنقوع.
2. يُبرَّد ساعة واحدة.
3. تُشكَّل كفتة بيضاوية وتُشوى.
4. تُقدَّم مع الفلفل المشوي والأرز.