مطبخ تركي · اللحوم والكباب

ملفوف محشي باللحم

لفائف ملفوف على الطريقة التركية بحشوة اللحم المفروم والأرز والزبادي.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 1 ملفوف أبيض
• 400 جم لحم بقري مفروم
• 100 جم أرز
• معجون طماطم
• زبادي، زبدة الفلفل

طريقة التحضير

1. تُسلَق ورقات الملفوف قليلًا.
2. تُلَفّ حشوة اللحم المفروم والأرز.
3. تُرَصّ بإحكام وتُغطَّى بمرق الطماطم.
4. تُطهى 50 دقيقة، وتُقدَّم مع الزبادي وزبدة الفلفل.