مطبخ تركي · اللحوم والكباب

كباب بيتي

سيخ لحم مفروم ملفوف باليوفكا مع صلصة الطماطم والزبادي.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم لحم ضأن أو بقري مفروم
• يوفكا/لافاش
• صلصة طماطم
• زبادي
• زبدة

طريقة التحضير

1. تُشوى أسياخ اللحم المفروم.
2. تُلَفّ في اليوفكا الرقيقة وتُقطَّع قطعًا.
3. تُرَصّ بشكل قائم، وتُسكب صلصة الطماطم فوقها.
4. يُكتمَل الطبق بالزبادي والزبدة الساخنة.