مطبخ إسباني · الحلويات

تارتا دي سانتياغو (كيك اللوز الغاليسي)

كيك لوز غاليسي بلا طحين – مزيّن بصليب القديس يعقوب من السكر البودرة.

المكوّنات · لـ 8 حصص

• 250 غ لوز مطحون
• 250 غ سكر
• 4 بيضات
• قشر ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة قرفة
• سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير

1. اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا جدًا.
2. أضف اللوز وقشر الليمون والقرفة بحركة لطيفة.
3. اسكب الخليط في قالب مدهون واخبزه على 180 °م لمدة 35 دقيقة.
4. اتركه يبرد تمامًا.
5. ضع قالب الصليب على الوجه ورشّ سكرًا بودرة بسخاء.