مطبخ تركي · الحلويات

بقلاوة

حلوى عجين ورق مقرمشة بالفستق الحلبي والشراب.

المكوّنات · لـ 8 حصص

• 500 جم عجين فيلو
• 300 جم فستق حلبي
• 250 جم زبدة
• 300 جم سكر
• ليمون

طريقة التحضير

1. تُرَصّ أوراق الفيلو مدهونة بالزبدة كل ورقة على حدة في القالب، ويُوزَّع الفستق بينها.
2. تُقطَّع إلى معينات.
3. تُخبَز على حرارة 170 درجة مئوية نحو 45 دقيقة حتى تذهب.
4. يُسكب شراب السكر البارد فوق الحلوى الساخنة وتُترك لتتشرَّبه.