مطبخ يوناني · الحلويات

غالاكتوبوريكو

كريمة سميد في عجين فيلو مقرمش، مغموسة بشراب الحمضيات.

المكوّنات · لـ 8 حصص

• 500 جم عجين فيلو
• 1 لتر حليب
• سميد
• بيض، فانيليا
• شراب الليمون

طريقة التحضير

1. تُطهى كريمة السميد من الحليب والسميد والبيض.
2. تُحشى بين طبقات فيلو مدهونة بالزبدة.
3. تُخبَز حتى تذهب.
4. يُسكب الشراب البارد فوق المعجنات الساخنة.