مطبخ تركي · الحلويات

كازانديبي

مهلبية حليب بقاعدة مكرمَلة – تُقدَّم ملفوفة.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 1 لتر حليب
• 150 جم سكر
• 80 جم دقيق أرز
• نشا
• فانيليا، قرفة

طريقة التحضير

1. يُطهى الحليب مع السكر ودقيق الأرز والنشا ليتكوَّن البودينغ.
2. يُسكب في قالب مسطح مرشوش بالسكر.
3. تُكرمَل القاعدة عمدًا على النار (غامقة!).
4. تُبرَّد، تُلَفّ شرائح، وتُقدَّم مع القرفة.