مطبخ تركي · الحلويات

شكرباره

بسكويت سميد مغموس بالشراب ومزين بالبندق.

المكوّنات · لـ 8 حصص

• 250 جم زبدة
• 150 جم سكر بودرة
• سميد، دقيق
• بندق
• شراب سكر

طريقة التحضير

1. اطبخي شراب السكر من السكر والماء ورشة من الليمون لمدة 10 دقائق واتركيه يبرد تمامًا.
2. اخفقي الزبدة الطرية مع سكر البودرة حتى تصبح كريمية؛ أضيفي السميد والدقيق واعجني عجينة طرية.
3. شكّلي كرات بحجم الجوز، ضعيها على صينية واضغطي على كل واحدة حبة بندق.
4. اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون - احرصي ألا تصبح داكنة جدًا.
5. اسكبي الشراب البارد فورًا على البسكويت الساخن.
6. اتركيها تتشرب لمدة ساعة على الأقل ثم قدميها.