مطبخ تركي · الحلويات

كنافة

حلوى شعر الملاك الساخنة بجبنة ممطاطة وشراب.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم كادايف (شعر الملاك)
• 300 جم جبنة كنافة غير مملحة
• 200 جم زبدة
• شراب سكر
• فستق حلبي

طريقة التحضير

1. يُخلط الكادايف بالزبدة، ويُضغَط نصفه في القالب.
2. تُوزَّع الجبنة، ويُغطَّى ببقية الكادايف.
3. يُخبَز أو يُقلى من الجانبين حتى يذهب.
4. يُسكب الشراب البارد فوقها، وتُقدَّم ساخنة مع الفستق الحلبي.