مطبخ إسباني · الحلويات

تشوروس بالشوكولاتة

أصابع مقلية مقرمشة تُغمس في شوكولاتة ساخنة كثيفة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 250 مل ماء
• 250 غ طحين
• رشة ملح
• زيت زيتون للقلي
• سكر للتغليف
• 200 غ شوكولاتة داكنة
• 300 مل حليب
• ملعقة صغيرة نشا

طريقة التحضير

1. اغلِ الماء مع الملح وأضف الطحين دفعة واحدة وحرّك حتى تتكوّن عجينة ملساء.
2. اترك العجينة تبرد قليلًا ثم ضعها في كيس تزيين برأس نجمي.
3. اضغط شرائط مباشرة في الزيت الساخن واقلها حتى تصبح ذهبية.
4. غلّفها بالسكر.
5. للشوكولاتة: سخّن الحليب وذوّب الشوكولاتة وكثّفها بالنشا المذاب.