مطبخ يوناني · اللحوم والكباب

سوتزوكاكيا

كفتة كمون مستطيلة في صلصة الطماطم – على طريقة إزمير.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 500 جم لحم بقري مفروم
• كمون، ثوم
• خبز أبيض
• صلصة طماطم
• أرز

طريقة التحضير

1. يُعجن اللحم المفروم مع الكمون والخبز، وتُشكَّل لفائف مستطيلة.
2. تُقلى قليلًا.
3. تُطهى في صلصة الطماطم 20 دقيقة.
4. تُقدَّم مع الأرز.