مطبخ ألماني · السلطات والمقبلات

سلطة المعكرونة

كلاسيكية الحفلات مع البازلاء والذرة والخيار المخلل وصلصة المايونيز واللبن.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 500 غ معكرونة قصيرة
• 200 غ بازلاء
• 1 علبة ذرة
• 2 خيار مخلل
• 1 فلفل أحمر
• 200 غ مايونيز
• 200 غ لبن زبادي طبيعي
• 2 ملعقة كبيرة ماء المخلل
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• ملح
• فلفل
• ثوم معمر

طريقة التحضير

1. اسلق المعكرونة حتى تنضج مع بقاء قوامها، برّدها بالماء البارد وصفِّها جيداً.
2. اسلق البازلاء قليلاً وقطّع المخلل والفلفل مكعبات صغيرة.
3. اخلط المايونيز مع اللبن وماء المخلل والخردل لتحضير الصلصة.
4. اخلط كل شيء وتبّل بسخاء.
5. اتركه في البراد ساعتين على الأقل ورشّ عليه الثوم المعمر.