مطبخ يوناني · اللحوم والكباب

موساكا

طاجن باذنجان مع لحم بقري مفروم وصلصة بشاميل كريمية.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 3 حبات باذنجان
• 500 جم لحم بقري مفروم
• 3 حبات بطاطا
• صلصة بشاميل
• قرفة
• جبنة

طريقة التحضير

1. تُقلى شرائح الباذنجان والبطاطا.
2. يُطهى اللحم المفروم مع الطماطم والقرفة والنبيذ لتحضير الصلصة.
3. تُوزَّع الطبقات: بطاطا، باذنجان، لحم مفروم – وتُختم بالبشاميل.
4. يُخبَز على حرارة 180 درجة مئوية نحو 40 دقيقة حتى يذهب، ويُترك ليرتاح 15 دقيقة.