مطبخ يوناني · اللحوم والكباب

جيروس دجاج

جيروس دجاج متبل بقوة، يُقدَّم في خبز البيتا مع التزاتزيكي.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم أفخاذ دجاج
• توابل الجيروس
• 4 أرغفة بيتا
• تزاتزيكي
• بصل
• طماطم

طريقة التحضير

1. تُتبَّل شرائح الدجاج بقوة بتوابل الجيروس والزيت.
2. تُقلى في مقلاة ساخنة حتى تصبح مقرمشة.
3. يُسخَّن خبز البيتا.
4. يُحشى بالتزاتزيكي والبصل والطماطم.