مطبخ ألماني · اللحوم والكباب

كرات لحم كونيغسبيرغ

كرات لحم عجل طرية في صلصة الكبر مع البطاطا المسلوقة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 500 جم لحم عجل مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كبر
• 2 سردين مملح
• 200 مل كريمة
• ليمون
• بطاطا

طريقة التحضير

1. يُشكَّل اللحم المفروم مع خبز منقوع وبيضة وسردين على هيئة كرات.
2. تُطهى في المرق 15 دقيقة حتى تنضج.
3. تُحضَّر صلصة فاتحة من المرق والكريمة والكبر.
4. تُتبَّل بالليمون، وتُقدَّم مع البطاطا المسلوقة.