مطبخ ألماني · اللحوم والكباب

شنيتزل الدجاج

شنيتزل مقرمش ذهبي مع الليمون – دون أي لحم خنزير.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 4 صدور دجاج
• فتات خبز
• 2 بيضة
• دقيق
• ليمون
• سمن زبدة

طريقة التحضير

1. يُدَقّ صدر الدجاج ليصبح مسطحًا، ويُملَّح ويُتبَّل بالفلفل.
2. يُغطَّى بالدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
3. يُقلى في سمن الزبدة الوفير 3–4 دقائق لكل جانب حتى يذهب.
4. يُقدَّم مع شريحة ليمون.