مطبخ ألماني · اللحوم والكباب

فريكاديلة

أقراص لحم بقري طرية مع الخردل وسلطة البطاطا.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 500 جم لحم بقري مفروم
• 1 رغيف خبز يابس
• 1 بصلة
• 1 بيضة
• خردل
• سمن زبدة

طريقة التحضير

1. يُنقَع الخبز ويُعصَر.
2. يُعجن مع اللحم المفروم والبصل والبيض والخردل.
3. تُشكَّل أقراص مسطحة.
4. تُقلى في سمن الزبدة 5–6 دقائق لكل جانب.