مطبخ ألماني · العجين والمعكرونة والأرز

مولتاشن

عجائن سوابية محشوة بالسبانخ والأعشاب، تُقلى مع البصل.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم عجين معكرونة
• 300 جم سبانخ
• 1 رغيف خبز
• 2 بيضة
• بصل
• جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. يُخلط السبانخ مع الخبز والبيض والأعشاب لتحضير الحشوة.
2. يُفرد العجين، تُوزَّع الحشوة، يُلَفّ ويُقسَّم إلى قطع.
3. يُطهى في المرق 12 دقيقة.
4. تُقطَّع شرائح وتُقلى مع البصل حتى تذهب.