مطبخ ألماني · العجين والمعكرونة والأرز

فلامكوخن نباتي

فلامكوخن رقيق بالقشدة الحامضة والبصل والفطر.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 1 عجين فلامكوخن
• 200 جم قشدة حامضة
• 2 بصلة
• 250 جم فطر شامبينيون
• جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. يُسخَّن الفرن على أعلى درجة.
2. يُفرد العجين رقيقًا جدًا، ويُدهَن بالقشدة الحامضة.
3. يُوزَّع عليه حلقات البصل وشرائح الفطر، ويُرَشّ جوزة الطيب.
4. يُخبَز 6–8 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.