مطبخ تركي · اللحوم والكباب

كباب مانيسا

كفتة سيخ فوق مكعبات خبز البيدة بالزبدة وصلصة الطماطم.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم لحم بقري مفروم
• 2 رغيف بيدة
• صلصة طماطم
• زبدة
• زبادي، بقدونس

طريقة التحضير

1. تُشكَّل لفائف الكفتة وتُشوى.
2. يُقطَّع البيدة مكعبات وتُوزَّع في الطبق.
3. تُرَصّ الكفتة فوقها، وتُسكب صلصة الطماطم.
4. تُسكب الزبدة الساخنة فوقها، وتُقدَّم مع الزبادي.