مطبخ تركي · العجين والمعكرونة والأرز

خبز قونية باللحم

خبز قونية الطويل الرقيق جدًا بطبقة اللحم المفروم.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم دقيق
• 300 جم لحم بقري مفروم
• فلفل، بصل
• بقدونس
• زبدة

طريقة التحضير

1. يُعجن عجين الخميرة ويُترك ليرتاح.
2. يُخلط اللحم المفروم مع الخضار المفرومة ناعمًا.
3. يُفرد العجين طويلًا ورقيقًا جدًا وتُوزَّع الطبقة بشكل رقيق.
4. يُخبَز على أعلى حرارة 8–10 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.