مطبخ ألماني · أطباق الخضار

فطائر البطاطس

أقراص بطاطا مقرمشة مع صلصة التفاح.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 1 كجم بطاطا
• 1 بصلة
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• صلصة تفاح
• زيت

طريقة التحضير

1. يُبشَر البطاطا والبصل ناعمًا ويُعصَران جيدًا.
2. يُخلط مع البيض والدقيق ليتكوَّن عجين.
3. تُقلى دفعات في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة.
4. تُقدَّم ساخنة مع صلصة التفاح.