مطبخ تركي · الأسماك والمأكولات البحرية

كالاماري مقلي

حلقات كالاماري مقرمشة مع صلصة الطراطور.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 400 جم حلقات كالاماري
• حليب (للنقع)
• دقيق، نشا
• طراطور (صلصة الجوز والثوم)
• ليمون

طريقة التحضير

1. تُنقَع الحلقات ساعة واحدة في الحليب – يجعلها طرية.
2. تُغطَّى بخليط الدقيق والنشا.
3. تُقلى في زيت ساخن دقيقتين حتى تذهب.
4. تُقدَّم مع الطراطور والليمون.