مطبخ ألماني · الحلويات

كايزرشمارن

فطيرة مفتَّتة هشة مع سكر بودرة وخوخ مطهو.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 4 بيضات
• 250 مل حليب
• 150 جم دقيق
• زبيب
• زبدة، سكر
• سكر بودرة

طريقة التحضير

1. يُخلط صفار البيض والحليب والدقيق، ويُضاف بياض البيض المخفوق.
2. يُترك العجين ليتماسك في الزبدة ويُقلَّب مرة واحدة.
3. يُفتَّت إلى قطع ويُكرمَل بالسكر.
4. يُقدَّم مع سكر البودرة والخوخ المطهو.