مطبخ فرنسي · أطباق الخضار

غراتان دوفينوا

طاجن بطاطا بالكريمة مع الثوم وقشرة ذهبية.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 1 كجم بطاطا
• 400 مل كريمة
• 200 مل حليب
• 2 فص ثوم
• جوزة الطيب
• جبنة (اختياري)

طريقة التحضير

1. يُدهَن القالب بالثوم والزبدة.
2. تُرَصّ شرائح البطاطا الرقيقة وتُتبَّل.
3. يُسكب خليط الكريمة والحليب.
4. يُخبَز على حرارة 160 درجة مئوية نحو 60 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية.