مطبخ فرنسي · العجين والمعكرونة والأرز

كيش بالخضار

عجين مقرمش بالزبدة بحشوة السبانخ والكراث وغطاء الجبنة.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 1 عجين مقرمش (مورب)
• 300 جم سبانخ
• 2 عود كراث
• 3 بيضات
• 200 مل كريمة
• 150 جم جبنة

طريقة التحضير

1. يُوضَع العجين في قالب ويُخبَز مسبقًا 10 دقائق.
2. يُقلَّب الكراث والسبانخ ويُعصَران جيدًا.
3. يُخفَق البيض والكريمة والجبنة، يُضاف الخضار، ويُسكب الخليط فوقه.
4. يُخبَز على حرارة 180 درجة مئوية 35 دقيقة حتى يذهب.