مطبخ يوناني · الأسماك والمأكولات البحرية

جمبري ساغاناكي

جمبري في صلصة الطماطم مغطى بالفيتا الذائبة ومحمَّر في الفرن.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 300 جم جمبري
• 400 جم طماطم
• 150 جم جبنة فيتا
• ثوم
• أوزو (اختياري)
• بقدونس

طريقة التحضير

1. يُقلَّب الثوم، وتُطهى الطماطم حتى تتكوَّن صلصة.
2. يُضاف الجمبري ويُقلى قليلًا، ويمكن إضافة الأوزو.
3. تُرَشّ الفيتا فوقه.
4. يُحمَّر في الفرن 8–10 دقائق، ويُقدَّم مع الخبز.