مطبخ ألماني · الأسماك والمأكولات البحرية

سمك تراوت مولرين

سمك التراوت المقلي بالزبدة البنية واللوز وبطاطا البقدونس.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 2 سمكة تراوت
• دقيق
• 100 جم زبدة
• شرائح لوز
• ليمون
• بطاطا بالبقدونس

طريقة التحضير

1. يُرَشّ التراوت بالليمون والملح ويُغطَّى بالدقيق.
2. يُقلى في الزبدة 4–5 دقائق لكل جانب حتى يذهب.
3. يُحمَّص اللوز في الزبدة.
4. يُقدَّم مع زبدة اللوز والليمون والبطاطا.