希腊菜 · 早餐与鸡蛋

希腊芝士派

酥皮卷配菲达与瑞可塔奶酪馅——经典的希腊奶酪派。

食材 · 6 人份

• 500 克费罗酥皮
• 400 克菲达奶酪
• 200 克瑞可塔奶酪
• 3 个鸡蛋
• 1 把薄荷
• 150 毫升橄榄油
• 1 茶匙胡椒
• 芝麻

做法

1. 菲达奶酪捏碎，与瑞可塔、鸡蛋、薄荷和胡椒拌匀。
2. 每两张费罗酥皮刷上橄榄油后叠放在一起。
3. 把馅料摆成长条，卷起后盘成蜗牛卷。
4. 放入抹油的烤盘，刷油并撒上芝麻。
5. 180 °C 烤 40 分钟至金黄。