Yunan Mutfağı · Kahvaltı ve Yumurta

Tiganites

Kekik balı, tarçın ve cevizle servis edilen küçük Yunan krepleri.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 250 g un
• 300 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• Kızartmak için yağ
• 150 g kekik balı
• 80 g ceviz
• Tarçın

Hazırlanışı

1. Un, maya, şeker, tuz ve suyu koyu akışkan bir hamur olacak şekilde çırpın.
2. Üzerini örtüp hamur kabarcıklanana kadar 45 dakika mayalandırın.
3. Tavada yağı ısıtın, tabanı iyice kaplamalı.
4. Hamuru kaşık kaşık koyun ve her yüzünü 2 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kağıt havluda yağını süzdürün.
6. Üzerine bal gezdirip ceviz ve tarçın serpin.