İtalyan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Spaghetti Bolognese

Ağır ateşte pişirilmiş dana ragusuyla spagetti.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 400 g spagetti
• 500 g dana kıyma
• Kereviz, havuç, soğan
• Domates
• Kırmızı şarap
• Parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Kereviz, havuç ve soğandan soffritto kavurun.
2. Kıymayı iyice kızartın, kırmızı şarapla deglase edin.
3. Domatesi ekleyin ve en az 1 saat kısık ateşte pişirin.
4. Spagetti ve parmesan peyniriyle servis edin.