İtalyan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Lasagne al Forno

Ragu, beşamel ve peynirle katmanlı lazanya.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• Lazanya yaprakları
• 500 g dana ragusu
• Beşamel sos
• Parmesan peyniri
• Mozzarella

Hazırlanışı

1. Ragù ve beşamel sosu hazırlayıp sıcak tutun; fırını 180 °C'ye ısıtın.
2. Kabın dibine biraz ragù yayın ve ilk kat lazanya yaprağını yerleştirin.
3. Dönüşümlü katmanlayın: ragù, biraz beşamel, biraz parmesan, lazanya yaprağı – hepsi bitene dek.
4. Kalın bir kat beşamel, parmesan ve rendelenmiş mozzarella ile kapatın.
5. Yaklaşık 40 dk, yüzeyi altın sarısı ve fokurdayana dek pişirin.
6. Kesilebilir olması için mutlaka 15 dk dinlendirip dilimleyin.