İtalyan Mutfağı · Balık ve Deniz Ürünleri

Spaghetti alle Vongole

Beyaz şarap-sarımsak suyunda deniz tarağıyla spagetti.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 300 g spagetti
• 1 kg deniz tarağı
• Sarımsak
• Beyaz şarap
• Maydanoz
• Acı biber

Hazırlanışı

1. Deniz taraklarını suda bekletin, açık olanları ayıklayın.
2. Sarımsak ve acı biberi yağda kavurun, deniz tarağı ve şarabı ekleyin.
3. Kapağı kapalı şekilde açılana kadar buharda pişirin.
4. Spagettiyi karıştırın, maydanozla servis edin.