İtalyan Mutfağı · Sebze Yemekleri

Melanzane alla Parmigiana

Domates sosu ve mozzarellalı patlıcan güveci.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 3 patlıcan
• 500 g domates sosu
• 250 g mozzarella
• Parmesan peyniri
• Fesleğen
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Patlıcan dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.
2. Domates sosu, mozzarella ve parmesan peyniriyle katman yapın.
3. Parmesan peyniriyle üstünü kapatın.
4. 180 °C'de 35 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirin.