यूनानी व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

यूवेत्सी

ओवन में क्रिथाराकी पास्ता के साथ बीफ़, चीज़ के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम बीफ़
• 300 ग्राम क्रिथाराकी (ऑर्ज़ो पास्ता)
• टमाटर सॉस
• दालचीनी
• केफ़ालोतिरी या परमेज़न चीज़

बनाने की विधि

1. गोमांस को टुकड़ों में काटें, नमक लगाएं और जैतून के तेल में छोटे-छोटे बैचों में तेज आंच पर भूनें।
2. टमाटर सॉस और दालचीनी के साथ ढककर धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं।
3. क्रीथाराकी पास्ता और गरम शोरबा डालकर मिलाएं।
4. बेकिंग डिश में डालें और 180°C पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं, जब तक पास्ता नरम न हो जाए और तरल सोख न ले; बीच में एक बार हिलाएं।
5. कद्दूकस किए हुए केफालोतिरी या परमेज़ान के साथ परोसें।