यूनानी व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

मकारोनिया मे कीमा (यूनानी कीमा पास्ता)

यूनानी स्पेगेटी दालचीनी वाली कीमा चटनी और खूब सारे कद्दूकस चीज़ के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम स्पेगेटी
• 600 ग्राम बीफ़ कीमा
• 1 प्याज़
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 700 ग्राम पिसे हुए टमाटर
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 तेज़पत्ता
• 100 मिली रेड वाइन
• 150 ग्राम केफ़ालोतीरी या पार्मेज़ान चीज़
• जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. कीमे को जैतून के तेल में बिखेरते हुए भूनें, प्याज़ और लहसुन डालें।
2. रेड वाइन डालकर सूखने तक पकाएँ।
3. टमाटर, दालचीनी और तेज़पत्ता डालकर 25 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ।
4. स्पेगेटी को अल-डेंते उबालकर छान लें।
5. पास्ता को चटनी के साथ परोसें और ऊपर खूब चीज़ छिड़कें।