जापानी व्यंजन · नाश्ता और अंडे

नाट्टो टोस्ट

टोस्ट ब्रेड को फेंटे हुए नाट्टो, कद्दूकस किए चीज़ और नोरी के साथ तब तक बेक किया जाता है जब तक चीज़ सुनहरे-भूरे बुलबुले न बना ले।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 4 स्लाइस टोस्ट ब्रेड
• 2 पैकेट नाट्टो (प्रत्येक 40 ग्राम)
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच मध्यम तीखी सरसों
• 100 ग्राम कद्दूकस किया चीज़
• 1 नोरी शीट
• 2 हरे प्याज़
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल

बनाने की विधि

1. ओवन को ग्रिल फंक्शन के साथ 220°C पर पहले से गरम करें और एक ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछाएं।
2. नाट्टो को सोया सॉस, सरसों और तिल के तेल के साथ एक कटोरे में 30-40 बार ज़ोर से हिलाएं जब तक साफ़ सफेद धागे बनने लगें – तभी वह मलाईदार होता है।
3. नोरी शीट को कैंची से पतली पट्टियों में काटें और हरे प्याज़ को बारीक छल्लों में बांटें।
4. टोस्ट स्लाइस को ट्रे पर रखें, नाट्टो को किनारों तक समान रूप से फैलाएं और आधी नोरी पट्टियां ऊपर बिछाएं।
5. कद्दूकस किया चीज़ छिड़कें और ओवन के ऊपरी हिस्से में 5-7 मिनट बेक करें जब तक चीज़ पिघल जाए और सुनहरे-भूरे बुलबुले बना ले।
6. टोस्ट पर बची हुई नोरी पट्टियां और हरा प्याज़ छिड़कें, आधा काटें और गरम परोसें।