यूनानी व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

मेलोमाकारोना

ज़ैतून के तेल के आटे से बनी क्रिसमस कुकीज़, शहद की चाशनी और अखरोट के साथ।

सामग्री · 30 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम मैदा
• 200 मिली ज़ैतून का तेल
• 100 मिली संतरे का रस
• 80 ग्राम चीनी
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 छोटा चम्मच लौंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 300 ग्राम शहद
• 200 ग्राम चीनी चाशनी के लिए
• 250 मिली पानी
• 150 ग्राम अखरोट

बनाने की विधि

1. ज़ैतून का तेल, चीनी और संतरे का रस मिलाएँ, फिर मसाले और बेकिंग सोडा डालें।
2. मैदा मिलाकर नरम, बिना चिपकने वाला आटा बनाएँ – गूँधें नहीं।
3. अंडाकार कुकीज़ बनाकर 180 °C पर 25 मिनट बेक करें।
4. शहद, चीनी और पानी से चाशनी पकाएँ।
5. गरम कुकीज़ को ठंडी चाशनी में डुबोएँ और ऊपर कटे अखरोट छिड़कें।